JAHODOVÁ BUCHTA S OŘECHOVOU DROBENKOU- DIANA COMPANY & ŠÁRKA KUCHTA FOODIE - DIANA V KUCHYNI

Buchtu jsem obzvláštněna ořechovou drobenkou, která jí dodvá skvělou chuť. Pokud máte rádi vláčné buchty, tak tahle vám určitě zachutná.

BUDETE POTŘEBOVAT:

NA TĚSTO:

• 200 g hladké špaldové mouky
  
• 2 vejce
• 100 g kokosového cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 čl skořice
• 1 balení (250 g) ricotty
• 100 ml mléka
• 2 pl oleje

NA DROBENKU:

• 100 g oříšků (použila jsem 50 g mandlí a 50 g vlašských ořechů)
• 2 pl kokosového cukru
• Hrst ovesných vloček
• 50 g změklého másla
• 350 g jahod

POSTUP:

1. Vejce umixujeme společně s kokosovým cukrem do hladké pěny. Poté přidáme ricottu, mléko a olej. Promícháme.
2. Suché suroviny společně smícháme a přidáme k tekuté směsi. Umícháme hladké těsto.
3. Na drobenku si umixujeme naší směs ořechů na mouku. Použít můžete ořechy, které máte rádi. Já zvolila mix mandlí a vlašáků. K namletým ořechům přidáme vločky, nejlépe jemné, kokosový cukr a máslo, které je lepší mít vyndané z lednice předem, aby bylo měkké. Konečky prstů vytvoříme drobenku. Máslo by se mělo spojit se sypkými surovinami.
4. Připravíme si pekáč, který vymažeme olejem a posypeme trochou mouky. Těsto vlijeme do pekáče.
5. Jahody nakrájíme na menší kousky a nasypeme je rovnoměrně na celé těsto. Nakonec buchtu zasypeme drobenkou.
6. Pečeme v troubě na 175 stupňů cca 40-45 minut. Drobenka by se neměla spálit.
7. Po vyndání z trouby necháme vychladnout a poté můžeme podávat.

Recept by sarkakuchtafoodie.cz

PŘEJEME VÁM DOBROU CHUŤ!

TEAM Diana Company