Žitná mouka

Žito patří mezi zdraví prospěšné obiloviny. Žitná mouka obsahuje méně lepku než pšeničná, má nižší glykemický index a zajistí i delší pocit nasycení. Obsahuje také vlákninu, která přispívá normální činnosti střev. Žitná mouka je velmi oblíbená u příznivců zdravého životního stylu a všech, kteří se snaží o hubnutí. Žitné mouky jsou na trhu k dostání v mnoha úpravách. U nás v Dianě můžete pořídit celozrnnou žitnou mouku hladkou, a to dokonce i v BIO kvalitě. BIO žitná mouka je vypěstovaná ekologicky a šetrně vůči přírodě i našemu zdraví. Na pečení kváskového pečiva se výborně hodí žitná mouka chlebová.