Konopné semínko

Konopná semínka jsou co do velikosti velmi malá, za to ale obsahují tolik pro tělo důležitých látek, že se řadí do skupiny tzv. superpotravin. Superpotraviny se vyznačují tím, že v nich najdeme vysoký podíl živin, které jsou užitečné našemu organismu. Konopná semínka jsou zdrojem mnoha minerálů, několika antioxidantů, vitamínů a zdraví prospěšných tuků. Pocházejí z technického konopí, které se pěstuje právě za účelem semínek, olejů, kosmetiky a podobných produktů, kde je obsah THC nulový či nesmí překročit hranici 0,2 %. Semínka mají lehce oříškovou chuť a mlsat je můžete jen tak samotná nebo jimi dochutit a nutričně obohatit různé druhy pokrmů a to jak ze studené, tak teplé kuchyně. Najdete je u nás v několika velikostech balení v té nejlepší kvalitě.

Vliv a účinky konopných semínek na naše zdraví

Konopná semínka jsou především hodnotným zdrojem bílkovin a navíc jsou dobře stravitelná. Vysoký obsah rostlinného proteinu je dobrou zprávou zejména pro vegany, vegetariány i další osoby, které se snaží konzumovat méně masných výrobků.

Téměř polovinu obsahu tvoří tuky, přičemž většinu tvoří mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Zastoupené jsou jak omega-6, tak omega-3 kyseliny, které prospívají našemu cholesterolu a celkovému zdraví srdce. Mimo to najdeme v těchto semínkách také kyselinu gama-linolenovou (GLA). Ta se vyznačuje především protizánětlivými účinky, čímž zvyšuje naši obranyschopnost a chrání také spolu s omega 6 a 3 naše srdce.

Z minerálů jsou semínka zdrojem hořčíku, draslíku, fosforu, vápníku, železa a zinku. Hořčík je důležitý pro správné fungování nervové soustavy, vápník je nezbytný pro zuby a kosti a zinek pečuje o kvalitu vlasů a pokožky.

Mezi vitamíny dominuje vitamín A neboli retinol, E a vitamíny skupiny B. Vitamíny A a E řadíme mezi tzv. antioxidanty, tedy látky, které mají schopnost chránit tělo před oxidačním stresem a vlivy volných radikálů, čímž zvyšují naši imunitu.

Složení a nutriční hodnoty konopných semínek

100 gramů konopných semínek průměrně obsahuje 50% tuků, 5-10% sacharidů, 30% bílkovin a 5% vlákniny.

Kdy a v jakém množství jíst konopná semínka

Semínka se doporučují konzumovat hned po ránu a to ideálně nalačno. Pokud vám tato varianta nevyhovuje, můžete si je přidat do vašeho oblíbeného jídla. Doporučená dávka jsou 1-2 polévkové lžíce semínek pro dospělého člověka, což představuje asi 30 gramů.

Na co konopná semínka použít

Konopná semínka můžete jíst jen tak samotná nebo je přidat do některých pokrmů, jako jsou snídaňové kaše, smoothie, ovocný salát apod. Pro svou jemnou oříškovou chuť se hodí také jako posyp na palačinky, toasty připravené nasladko i naslano nebo třeba těstoviny.

Jak semínka skladovat

Pro skladování semínek je ideální suchá uzavřená nádoba, do které se nedostane vzduch, který by způsobil jejich zvlhnutí. Nádobu pak uložte ideálně na chladné a tmavé místo se stálou teplotou.