Pepper Field Kampotský pepř tmavě červený - doypack 50g

Detailní popis produktu

Pepper Field Kampotský pepř tmavě červený - doypack 50g

Vychutnejte si pravý tmavě červený Kampotský pepř, který od malých rodin farmářů dováží česká firma .pepper..field. 100% čerstvý a přírodní produkt.

Tmavě červený pepř je druhem koření pocházejícího z pepřovníku černého (Piper Nigrum). Jedná se o unikátní “výběr z pepřů” - temně červené pepřové plody jsou sklízené při plné zralosti. Tmavě červený pepř je plný sladké fruktózy a ovocných vůní, jeho chuť je intenzivní, sladká a bohatá. Farmářské rodiny je selektují a sbírají ručně, jednotlivě po kuličce, a následně suší několik dní na sluníčku. Tím kuličky získávají svůj charakteristický odstín a svraštělou strukturu. Zrna v průběhu exportu do ČR procházejí několikanásobnou selekcí.

Objevte nezaměnitelnou chuť pravého tmavě červeného pepře v sympatickém 50g množství, které perfektně stačí na doplnění kapacity vašeho mlýnku. Luxusní designové uzavíratelné balení můžete použít několikrát. Perfektně uchovává čerstvost pepře a poslouží jako stylový doplněk do kuchyně.

Luxusní designové uzavíratelné balení můžete použít několikrát. Perfektně uchovává čerstvost pepře a poslouží jako stylový doplněk do kuchyně.

Použití

Díky vysokému obsahu fruktózy, která dává tmavě červenému pepři intenzivní chuť ovoce, lze s tímto pepřem experimentovat zejména při pečení. Velmi se hodí k párování s čokoládou. Dokonale podtrhne také chuť ryb a světlého masa, například drůbeže. Stejně jako červený pepř se používá k přípravě míchaných drinků.

O výrobci

.pepper..field od roku 2018 podporuje malé farmářské rodiny v provincii Kampot v Kambodži výkupem pepře férovým a udržitelným způsobem. Od samého začátku nakupuje Kampotský pepř za 100% fairtradové ceny a tím zajišťuje ekonomický rozvoj nejen jim, ale celé provincii, což ocenil mimo jiné sám prezident asociace KPPA (Kampot Pepper Promotion Association), s nímž .pepper..field úzce spolupracuje. V současnosti má pod svými křídly přes 200 malých farmářských rodin.

To, že Kampotský pepř od .pepper..field dosahuje výjimečných kvalit, potvrdila výhra ve světové gastronomické soutěži GREAT TASTE AWARDS v Londýně, ze které si za svůj lyofilizovaný pepř odnesl zlatou trofej Golden Fork jako doposud jediný producent v České republice v celé historii soutěže. Udržitelný byznys praktikuje nejenom v Kambodži, ale také v ČR, za což byl oceněn jako jedna z nejvíce udržitelných firem Česka v cenách SDG's. .pepper..field dodržuje vysoké standardy udržitelnosti a kvality - Kampotský pepř je vakuován přímo na farmách v Kambodži a do ČR exportován v co nejkratším čase, kde prochází několikanásobnou kontrolou. Sypání pepře do menších balení probíhá až těsně před odesíláním zákazníkovi a díky tomu pepř přichází výjimečně čerstvý. Balení je udržitelné, recyklovatelné a má luxusní vzhled i design, na kterém si .pepper..field zakládá."

• Alergeny: bez alergenů
• Složení: Kampotský pepř tmavě červený
• Skladování: Uchovávejte v suchu, mimo přímé sluneční záření, při teplotě +10°C až +25°C.