.svg){kind=logo}
Natural guarová guma 100g
Kód: 4-NGG-30/100Související produkty
Detailní popis produktu
Natural guarová guma 100g
Říkáte si co to vlastně je a kde se používá? Pojďme si Guarovou gumu trochu přiblížit. Najdete ji v mnoha výrobcích pod označením E412. Získává se ze semen guarových bobů, které se řadí mezi luštěniny. A ač má v názvu guma, tak vzhledem připomíná mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobku.
- Alergeny: bez alergenů
- Složení: Guarová guma
| Nutriční hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 1463/350 |
| Bílkoviny (g) | 4,7 |
| Tuky (g) | 0 |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | 0 |
| Sacharidy (g) | 82,3 |
| Z toho cukry (g) | 0 |
| Vláknina (g) | 0 |
| Sůl (g) | 0,3 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Želatina na vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Složení: | Bez palmového oleje |
| Země původu: | Indie |
| VO násobek: | 5 |
| Hmotnost: | 100 g |