.svg){kind=logo}
SOSA Textura želírující Gellan guma 500g
Kód: 4-SRZGG-6/500Související produkty
Detailní popis produktu
SOSA Textura želírující Gellan guma 500g
Želírující textura guma Gellan. Vzhled: bílý prášek, vůně a chuť: bez chuti a vůně
- Alergeny: bez alergenů a může obsahovat celer, hořčici, oxid siřičitý a siřičitany, podzemnici olejnou (arašídy), sezamová semena, skořápkové plody, sojové boby, vejce
- Složení: Želírující látka: guma gellan (E418). Může obsahovat stopy arašídů, vajec, sóji a výrobků ze sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.
- Návod na použití: Smíchejte se studenou tekutinou a za stálého míchání přiveďte k varu. Ke gelovatění dochází mezi 70-80°C. Tuhý gel odolává vysokým teplotám - ravioli, želatiny, croissantové náplně… Dávkování: 10-20g/kg.
- Skladování: Skladujte v originálním balení na suchém a čistém místě. Při teplotě v rozmezí 15-25°C. Chraňte před sluncem. Po otevření skladujte v uzavřené nádobě.
| Nutriční hodnoty na 100g: | |
| Energetická hodnota (kJ/kcal) | 704/168 |
| Bílkoviny (g) | 1 |
| Tuky (g) | - |
| Z toho nasycené mastné k. (g) | - |
| Sacharidy (g) | - |
| Z toho cukry (g) | - |
| Vláknina (g) | 82 |
| Sůl (g) | 1,2 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Želatina na vaření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Složení: | Bez palmového oleje, Bez lepku, Bez přidaného cukru, Bez laktózy, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány, Kosher |
| Země původu: | Španělsko |
| VO násobek: | 5 |
| Hmotnost: | 500 g |